关于“药食同源”羊栖菜的消费提示
来源:舟山市消保委点击：10时间：2025-01-20
羊栖菜又称为海菜芽、鹿角尖、海大麦，长寿菜，隶属于马尾藻科，是北太平洋西部特有的暖温带海洋植物，生长在低潮带岩礁上，在我国广泛分布于浙江、山东、福建等省的沿海地区，其中以浙江沿海地区尤为丰富。舟山嵊泗曾是野生羊栖菜的主产地之一，随着人工养殖技术突破，浙江洞头养殖规模逐渐扩大，现养殖面积已达1万余亩，年产量达3万多吨，号称“中国羊栖菜之乡”，主要出口日本市场。
羊栖菜作为一种“药食同源”两用品，食用已有2000多年历史，其含有18种人体所需的重要氨基酸，14种重要微量元素，还富含各种维生素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、高碳水化合物的藻类植物，具有很高的营养价值。此外，羊栖菜作为一味传统中药，还含有丰富的药理活性成分，具有多种生理功效。消费者在日常选购和食用羊栖菜时应注意什么呢？
在购买时应注意观察其颜色，新鲜羊栖菜藻体呈现黄褐色，如过于鲜亮或暗淡，可能是经过特殊处理或存储不当，这样的羊栖菜不宜选购。其次，其质地应该是肥厚多汁的，这表明其新鲜度和质量较好。如果羊栖菜干燥过度或存储不当，可能会导致干燥易碎或霉变，羊栖菜干品应置于干燥阴凉处密封保存、新鲜羊栖菜需低温冷藏。
羊栖菜性寒凉，不宜过量食用，过量食用可能会刺激胃肠黏膜，引起腹泻，长期过量食用还可能引起腹部痉挛，出现腹部发冷、疼痛等不适症状。另外，由于羊栖菜是高嘌呤的海藻类食物，过量食用可能会产生升高尿酸等副作用。
